MESES BRE

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ÚLTTIMO DE LOS CUATRO. Por Luis Eduardo Correa. Estamos iniciando ya la segunda semana de diciembre y llegando al final del año 2019. Hemos hecho comentarios sobre lo que nos ofrece y significa cada uno de los tres anteriores meses: Septiembre nos invita a reflexionar sobre la importancia y el significado de la amistad. Octubre, […]

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diciembre 14, 2019

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PARA ENDULZAR LA BOCA. 2da. parte.

Por. Luis Eduardo Correa Z. En el escrito anterior tratamos sobre la amenaza a que se enfrenta en este momento el cultivo de la caña dulce y los trapiches ancestrales, la disminución del consumo del dulce frente al aumento preocupante del consumo del azúcar. Los trapiches y las moliendas han constituido y propiciado verdaderas fiestas […]

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diciembre 11, 2019

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PARA ENDULZAR LA BOCA, 1ra. parte.

TRAPICHES ANCESTRALES EN VIA DE EXTINCIÓN. Por. Luis Eduardo Correa Z. Han desaparecido en muy pocos años, un preocupante número de cultivos ancestrales básicos para la alimentación humana. En este momento existe un evidente riesgo de sumarse a esta lista, el cultivo de la caña con la cual se produce un alimento natural, limpio y […]

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noviembre 9, 2019

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REGLAMENTACIÓN DE LOS COMITÉS REGIONALES

ASOCIACIÓN NACIONAL DE EXALUMNOS DE ACCIÓN CULTURAL POPULAR “ASOACPO” Nit 900511873-0 REGLAMENTACIÓN DE LOS COMITÉS REGIONALES DE ASOACPO RESOLUCIÓN 001 DE OCTUBRE 29 DEL AÑO 2017 Por la cual se reglamenta la conformación y el funcionamiento de los comités regionales. La Junta Directiva de la Asociación Nacional de Ex alumnos de Acción Cultural Popular “ASOACPO”, […]

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noviembre 3, 2019

Recordar, es vivir

Exposición Radio Sutatenza Por: Sor María Rojas P. Para las generaciones que vivieron las décadas de los años cuarenta a ochenta, visitar la exposición que por estos meses va a estar en el Banco de la República, es volver a vivir esta maravillosa experiencia de nuestra historia. Y para las personas que no la conocieron […]

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octubre 7, 2019

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CONSERVACIÓN DE FRUTAS

Elaboración de pulpas Por: Sor María Rojas P. Habíamos tratado algunos punticos sobre nutrición y hablamos del grupo de vitaminas y minerales que se encuentran principalmente en frutas y legumbres, y este grupo tiene la función en el organismo de ser protectores y defensores contra enfermedades. Preferiblemente deben consumirse frescas, sin preservativos adicionados, pero se […]

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septiembre 3, 2019

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LA VOZ

Una herramienta, un regalo, un instrumento. Por: Sor María Rojas P. Como todo tiene su día, esta semana se celebró el día de la voz. Llama la atención como a veces no valoramos este recurso maravilloso que poseemos para expresar nuestros sentimientos ya sean afectivos, de alegría, tristeza, sufrimiento o dolor; para manifestar nuestras necesidades […]

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julio 21, 2019

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LA ZONA UNO COMIENZA A ORGANIZARSE

El pasado sábado 30 de marzo en el municipio de Pradera Valle se reunieron líderes y dirigentes campesinos de la zona1 (Valle, Cauca, Nariño y Putumayo) con el fin de analizar los estatutos de ASOACPO y la resolución que crea los comités regionales; compartir experiencias significativas y aprovechar la visita de los compañeros José Domingo […]

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abril 3, 2019

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BATIDOS SALUDABLES

JUGOS Y BATIDOS BENÉFICOS PARA LA SALUD Por: LUZ ELENA RÍOS Jugo para la diabetes Ingredientes: 2 manzanas verdes. 1 bastón de apio. 2 hojas de lechuga. 1 corazón de alcachofa. Preparación. Se blanquea la alcachofa en agua hirviendo por 3 minutos, deshojar y reservar el corazón para luego agregarlo a la licuadora con los […]

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marzo 25, 2019