JUGOS Y BATIDOS BENÉFICOS PARA LA SALUD
Por: LUZ ELENA RÍOS
Jugo para la diabetes
Ingredientes:
- 2 manzanas verdes.
- 1 bastón de apio.
- 2 hojas de lechuga.
- 1 corazón de alcachofa.
Preparación.
Se blanquea la alcachofa en agua hirviendo por 3 minutos, deshojar y reservar el corazón para luego agregarlo a la licuadora con los demás ingredientes. Las manzanas deben estar peladas y despepitadas.
Jugo para el insomnio.
Ingredientes:
- 50 gramos de manzanilla.
- 1 astilla de canela.
- 2 duraznos.
Preparación:
Hervir la manzanilla y la canela en agua hasta que brote el primer hervor. Colar la preparación y procesar con los duraznos previamente pelados y despepitados. Su toma debe realizarse 1 hora antes de acostarse.
Función:
Este jugo tiene un efecto relajante sobre el sistema nervioso permitiendo conciliar el sueño fácilmente.
Licuado para el tránsito lento.
Ingredientes:
- ¼ taza de agraz.
- 1 banano.
- ½ manzana roja.
Preparación:
Lavar con agua caliente el agraz y dejar reposar por unos minutos, agregarlo a la licuadora junto con el banano y la manzana pelada y despepitada. Ideal para antes y después del desayuno y el almuerzo.
Hervir en agua un puñado de cilantro, con el té obtenido, realizar 2 tomas al día durante 9 días.
Batido para la acidez estomacal.
Ingredientes:
- ¼ de papaya con semilla.
- 2 ciruelas pasas.
- 1 ramita de apio.
Preparación:
Cocinar el apio en 2 tazas de agua y dejar reducir hasta la mitad, dejar reposar y licuar junto con la papaya y las ciruelas. Tomar en la media mañana por 5 días seguidos.
Función:
Gracias a la celulosa y a la sacarina presente en las ciruelas, este batido ejerce una acción laxante sobre el organismo generando un descanso inmediato.
Jugo verde.
Ingredientes:
- 1 hoja de acelga.
- Un poco de espinaca.
- 1 cabecita de brócoli.
- Una pizca de apio.
- ¼ de pepino cohombro.
- Una pizca de perejil.
Preparación:
Se limpian y preparan los materiales, se licúan se cuelan y se consume.
Función:
Hace un barrido intestinal, debe consumirse en la media mañana.
Autor:
Agrónomo FABIO URREA, funcionario Secretaria de Agricultura, Marinilla Ant.
TRUCOS PRÁCTICOS
- 1 cucharada de linaza, 10 ciruelas pasas y un pedacito de papaya licuado en un vaso de agua. Limpia el colon.
- Es recomendable beber un té de toronja roja antes de cada comida principal, pues gracias a la naringenina permite asimilar mejor la insulina.