ASOACPO

BATIDOS SALUDABLES

JUGOS Y BATIDOS BENÉFICOS PARA LA SALUD

Por: LUZ ELENA RÍOS

Jugo para la diabetes

Ingredientes:

• 2 manzanas verdes.
• 1 bastón de apio.
• 2 hojas de lechuga.
• 1 corazón de alcachofa.

Preparación.

Se blanquea la alcachofa en agua hirviendo por 3 minutos, deshojar y reservar el corazón para luego agregarlo a la licuadora con los demás ingredientes. Las manzanas deben estar peladas y despepitadas.

Jugo para el insomnio.

Ingredientes:

• 50 gramos de manzanilla.
• 1 astilla de canela.
• 2 duraznos.

Preparación:

Hervir la manzanilla y la canela en agua hasta que brote el primer hervor. Colar la preparación y procesar con los duraznos previamente pelados y despepitados.  Su toma debe realizarse 1 hora antes de acostarse.

Función:

Este jugo tiene un efecto relajante sobre el sistema nervioso permitiendo conciliar el sueño fácilmente.

Licuado para el tránsito lento.

Ingredientes:

• ¼ taza de agraz.
• 1 banano.
• ½ manzana roja.

Preparación:

Lavar con agua caliente el agraz y dejar reposar por unos minutos, agregarlo a la licuadora junto con el banano y la manzana pelada y despepitada. Ideal para antes y después del desayuno y el almuerzo.

Hervir en agua un puñado de cilantro, con el té obtenido, realizar 2 tomas al día durante 9 días.

Batido para la acidez estomacal.

Ingredientes:

• ¼ de papaya con semilla.
• 2 ciruelas pasas.
• 1 ramita de apio.

Preparación:

Cocinar el apio en 2 tazas de agua y dejar reducir hasta la mitad, dejar reposar y licuar junto con la papaya y las ciruelas.  Tomar en la media mañana por 5 días seguidos.

Función:

Gracias a la celulosa y a la sacarina presente en las ciruelas, este batido ejerce una acción laxante sobre el organismo generando un descanso inmediato.

Jugo verde.

Ingredientes:

• 1 hoja de acelga.
• Un poco de espinaca.
• 1 cabecita de brócoli.
• Una pizca de apio.
• ¼ de pepino cohombro.
• Una pizca de perejil.

Preparación:

Se limpian y preparan los materiales, se licúan se cuelan y se consume.

Función:

Hace un barrido intestinal, debe consumirse en la media mañana.

Autor:

Agrónomo FABIO URREA, funcionario Secretaria de Agricultura, Marinilla Ant.

TRUCOS PRÁCTICOS

• 1 cucharada de linaza, 10 ciruelas pasas y un pedacito de papaya licuado en un vaso de agua. Limpia el colon.  
• Es recomendable beber un té de toronja roja antes de cada comida principal, pues gracias a la naringenina permite asimilar mejor la insulina.